Optimisation Culturale sous Abris et Performances Économique et Environnementale des Exploitations
Résumé et objectifs
L’objectif du projet OCAPEEE est d’apporter des éléments techniques et scientifiques permettant aux producteurs de Gariguette hors-sol de dégager 5% de marge nette supplémentaire. L’objectif de gain de 5% de marge correspond à la marge de sécurité pour assurer la rentabilité dans le temps, mais également investir dans des outils de production toujours plus performants, mais plus coûteux. Pour arriver à cette fin, le projet propose d’optimiser l’utilisation de l’abri de culture en augmentant d’une part les volumes et les périodes de production et en optimisant d’autre part l’utilisation des intrants de culture (CO2, combustible de chauffage, eau et engrais). Afin d’augmenter les volumes et les périodes de productions, deux leviers seront travaillés : la densité de plantation et les éclairages artificiels. Afin d’optimiser les intrants, les aspects de conduite climatique (chauffage et injection de CO2) ainsi que de fertirrigation seront travaillés.
Pour chacun de ces aspects, une évaluation de la pertinence technique et économique sera réalisée. Ces éléments serviront à accompagner les utilisateurs finaux dans leurs choix d’investissements et dans leurs changements de pratiques.
