Dans la région, les arrachages d’échalotes se terminent.
Dans le cadre du projet Ecophyto II + Vinaigrette, l’objectif est de développer et promouvoir l’utilisation du vinaigre de qualité alimentaire contre la fusariose de l’échalote tout en évaluant les risques opérateurs et environnementaux.
A la station du Caté, les arrachages ont permis de noter si le pathogène était présent dans nos essais.
Suite au ramassage et après deux mois de conservation en caisses, les notations de conservation des échalotes pourront être effectuées.
Ces premiers résultats ont été présentés lors de la 1ère réunion technique du jeudi 06 juillet 2023 organisée à la station du Caté auprès des partenaires du projet : OBS Innovation, Terre d’Essais, CDDM, Chambre d’agriculture de Bretagne, Fleuron d’Anjou, MSA et Vegenov.
La réunion a débuté en salle et s’est terminée par la visite des parcelles d’essais à la station du Caté au champ.
