Heureux d’avoir accueilli l’ANICC et la FNSACC sur notre site !

Les 3 et 4 juin 2025, le Caté a eu le plaisir d’accueillir sur son site l’assemblée générale de l’ANICC (Association Nationale Interprofessionnelle des Champignons de Couche) et de la FNSACC (Fédération Nationale Spécifique Agricole des Cultivateurs de Champignons), organisées par l’ANICC.

🧑‍🌾 Des participants venus des quatre coins de la France se sont réunis pour deux journées riches en échanges et en découvertes.

Au programme :

📍 Le 3 juin, les participants ont pu visiter nos installations de recherche et développement consacrées aux champignons de diversification. Alain Kerbiriou, responsable du pôle champignons cultivés a détaillé les principaux travaux menés à la station.
🔍 Le saviez-vous ? Le Caté est la seule station expérimentale en France à travailler sur l’expérimentation des champignons de diversification, c’est-à-dire tous ceux hors champignons de Paris..

En fin de journée, les assemblées générales des deux structures se sont tenues dans nos bureaux, avec des temps statutaires suivis d’échanges constructifs entre les acteurs de la filière.

📍 Le 4 juin, les visites de terrain se sont poursuivies avec la découverte :

des sites de production de champignons de Gwendal Paoli et Jean-Denis et Françoise Crenn tous deux situés à Plouvorn. Jean-Denis a chaleureusement accueilli les participants autour d’un café, avant de leur faire partager son expérience précieuse des cultures de shiitakés et pleurotes dans des pains sur cannes, en détaillant ses méthodes de production et les spécificités de son atelier. La visite s’est ensuite poursuivie chez Gwendal Paoli, dont le site est situé à proximité immédiate. Gwendal cultive des shiitakés dans des pains disposés sur des étagères dans une organisation optimisée et performante.
de la station de réception et de conditionnement de la SICA de Saint-Pol-de-Léon – Kérisnel.